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O Engenho São Pedro data do início do século passado e vem sendo restaurado nos últimos anos. A sua recuperação surgiu da vontade do proprietário, Pedro Gomes de Oliveira Junior, neto de Senhor de Engenho, de produzir cachaça e rapadura de qualidade, obedecendo os preceitos de produtos orgânicos (Ecologicamente Corretos).
No ano de 2002 o mesmo restaurou e iniciou nossa produção existente há mais de 18 anos, em Triunfo PE, cidade que o mesmo era apaixonado. Empreendedor nato dedicou a sua vida ao Turismo de Triunfo e a realizar seus sonhos. Estudioso e pesquisador sobre Cachaças de alambique Sr. Pedro desenvolveu nossa cachaça com qualidade e muita dedicação, deixando esse legado de uma cachaça única e singular, em terras altas Pernambucanas.
A Cachaça Triumpho, destilada em alambique e envelhecida em barris de carvalho, possui características singulares de aroma e sabor propiciadas pelo cultivo da cana e ritual de produção em região de terras altas, acima de 1000 metros de altitude.
Nesta seção você encontra todas as premiações da Cachaça Triumpho.
A 1º cachaça certificada pelo Inmetro no Brasil. Aprecie sem moderação!
Existem no Brasil centenas de alambiques artesanais que fabricam a cachaça de alta qualidade. Muitas dessas bebidas vêm de tradição familiar, passada de pai para filho, cujos segredos são mantidos como patrimônio doméstico. Entre os segredos está a base da fermentação do mosto, o pé de cuba, uma alquimia de leveduras obtida no próprio ambiente do engenho, talvez aí esteja o “o pó mágico”. Confira abaixo as etapas da cachaça artesanal
A cana de açúcar é cultivada em áreas próximas ao alambique.
Não há queima no campo a cana é desempalhada e transferida para a moenda.
A garapa ou caldo de cana é fermentada num período de 24h a 30h. O Pé de cuba é usado para desencadear a fermentação e é preparado no próprio engenho.
A destilação ocorre no alambique de cobre, o calor é produzido pela queima do bagaço.
O coração é a parte nobre da cachaça. A cauda e a cabeça reutilizamos para produzir o alcool para higienização dos equipamentos do próprio Engenho.
O coração vai para o envelhecimento, antes de ser engarrafado e consumido.
RECIFE- PE
CABOCLO DE LANÇA
Rua Floriano Peixoto (Raio Leste), S/N, São Jose
(81) 3446-7093
CASA DIAS - AEROPORTO
R Confederação Do Equador, 101, Graças
(81) 3339-9320
CASA DOS FRIOS - BOA VIAGEM
Av. Eng.Domingos Ferreira, 1920, Boa Viagem
(81) 3325-0676
CASA DOS FRIOS IMBIRIBEIRA
Praca Ministro Salgado Filho- IMBIRIBEIRA
(81) 3366-7330
CASA DOS FRIOS - GRAÇAS
Av. Rui Barbosa, 412 - Graça
(81) 2125-0200
CONFRARIA DO LELO
Mercado da Encruzilhada R. Dr. Jose Maria Encruzilhada
(81) 99848-4598
PARLA DELLI PADARIA
Av. Conselheiro Aguiar,1365, Boa Viagem
(81) 981069277
EMPORIO SAO JOSE
Rua Dom Vital, Box 330, Sao Jose
(81) 996209214
ERNESTO S BAR E RESTAURANTE
Rua Manoel Pereira Lins, 1460, IPSEP
(81) 99606-5000
NELCITA DE ARAUJO FERRAZ (Canto Sertanejo)
Rua Real Da Torre, Madalena
(81) 99866-5901
DLP DISTRIBUIDORA
Av Eng. Abdias De Carvalho,962, Torrões
(81)3445-6579
ESQUINA ARTESANATO
Praca Dom Vital, s/n, Bairro de Sao Jose, Box 240
(81) 9620-8162
NOVOTEL RECIFE MARINA
Cais de Santa Rita, s/n, Bairro de Sao Jose
(81) 2011-4758
PEDROSA CACHACARIA
Rua Padre Carapuceiro, 372 Box 01 Boa Viagem
(81) 99739-8300
CASA DOS FRIOS JAQUEIRA
R. Jose Bonifacio, 747, Torre
(81) 3314-0030
CASA DOS FRIOS TORRE
Av. Conselheiro Rosa e Silva, 1894, Jaqueira
(81) 3266-4043
PORTUS JAQUEIRA
Av, Conselheiro Rosa e Silva, 1894
PORTUS TORRE
R. José Bonifácio, 747, Torre
GRANDAO DO QUEIJO
Anexo I Mercado Publico de C Amarela, s/n,Box 24/25 Casa Amarela
(81) 3442-5335
LOJA DE BEBIDAS
Avenida Alfredo Lisboa, s/n, Armazem 11 Bairro do Recife
(81) 3181-3450
MERCADO SERTANEJO
Av. Visconde de Albuquerque, 882, Madalena
(81) 97902-2501
OLINDA- PE
BODEGA DE VÉIO
Rua do Amparo, 212, Amparo
(81) 3494-3412
ANA CLARA ARTESANATOS LTDA CACHACARIA OLINDA
Rua Bispo Coutinho, 492, Carmo
(81) 99849-3029
OLINDA ARTE- GRIL
Rua Bispo Coutinho, 35, Carmo
(81) 99726-9338
BEIJUPIRA
Rua do Amparo, 148, Sitio Historico
(81) 3439-6691
CACHACARIA GRACINHA
Rua Sao Bento, 210 Carmo
(81) 99656-2646
GALERIA SAO SALVADOR
Rua Bispo Coutinho, 526 - Carmo
(81) 99979-2670
TASCA IBERICA
Av. Manoel Borba, 182, Carmo
(81) 99741-9080
PAN LEILA DELICATESSEN
Av. Carlos De Lima Cavalcante, 1085, Bairro Novo
(81) 3429-3297
CACHOEIRINHA - PE
RAMINHO DA CARNE DE SOL
Av Br 423, 260, Centro
(83) 9997-3769
TACAIMBO PE
POSTO CRUZEIRO VII
BR 232, Km 160,5, Zona Rural
(81) 20114160
SERRA TALHADA - PE
RESTAURANTE DICUME - HOTEL FRONTAL DA SERRA LTDA
Avenida Miguel Nunes De Sousa, 390, São Cristóvão
(87) 3831-2619
GRAVATA PE
BAR DO PIRATA
Rua da Encruzilhada, 46, Prado
(81) 98852-3999
SAO CAETANO PE
CHURRASCARIA NOSSA SRA DE LOURDES
BR 232, Km 150
(81) 20114160
PARNAMIRIM – RN
FILÉ DE ALAMBIQUE DISTRIBUIDORA DE BEBIDAS LTDA.
Avenida Petra Kelly, 824, Nova Parnamirim
(84) 99407-5127
BEZERROS - PE
NORTE BOLOS
Avenida Maj. Aprígio da Fonseca, 745, São Pedro
(81) 3728-3238
ADEGA ALTAS HORAS
Rua Henrique Dias, 241, Santo Antonio
(81) 99883-6787
BRUNO BEBIDAS
Rua Henrique Dias, 564, Santo Antonio
(81) 99245-1571
SANHARÓ - PE
CASA DO QUEIJO E DA CARNE
Rua Valdemar Cordeiro Leite, 02, Bairro Vice Pref. Iraldemir
(87) 3836-1319
SAO PAULO SP
CACHACARIA SP
Av. Ipiranga, 200, Loja 15 Edf. Copan
(11) 3214-6260
Aberto todos os dias para visitação, das 8h30 às 16h30, onde você acompanha as etapas de produção da Famosa e Ecológica Cachaça Triumpho, rapaduras e o Premiado Licor de Cana-de-açúcar.
Aos sábados, forró pé-de-serra, caldo de cana, sorvete de rapadura, alfenim, drinques, e torresmo no Boteco do Engenho, além da degustação dos produtos em nossa loja
Valor do Tour: R$ 10,00
Descansada 6 meses em barris de Freijó. Envasada em garrafa de vidro de 980ml revestida com resina a base de argila e bagaço de cana.
Envelhecida 2 anos em barris de carvalho. Envasada em garrafa de vidro de 500ml revestida com resina a base de argila e bagaço de cana.
Licor à base de cana-de-açúcar e especiarias. Embalagem de 500ml.
Descansada 6 meses em barris de Freijó. Envasada em garrafa de vidro de 250 ml revestida com resina a base de argila e bagaço de cana.
Com cachaça descansada 6 meses em barris de freijó e licor de cana-de-açúcar e especiarias, em caixinha de palha de bananeira.
O Kit inclui a caixa de palha de bananeira única, e uma taça alambique própria para a degustação da cachaça.
Envasada em garrafa de vidro de 500ml revestida com resina a base de argila e bagaço de cana e Licor a base de cana-de-açúcar e especiarias.
Envelhecida, licor, mel de engenho, miniatura, batida e diferentes tipos de rapadura.
Rapadurinha Balinha Pura 200g
Rapadura com laranja 100g
Rapadura com café 100g
Licor à base de grãos de café orgânicos. Embalagem de 200 ml.
Licor à base de pétalas de rosas. Embalagem de 250 ml.
Endereço:
Rua Manoel Paiva Dos Santos 114, Triunfo - PE, 56.870-000
Telefones:
87 3846.1103 / 1229 / 99934.1937 (Whats App • Compre aqui)
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